Et stilleben (fra tysk Still-leben, «stille liv») er en kunstnerisk fremstilling av livløse eller ubevegelige objekter, som blomster, frukt, mat, servise, bøker, våpen eller andre hverdagslige gjenstander, arrangert i en komposisjon. Det er en kunstgenre innen maleri, tegning og fotografi som fokuserer på form, farge og tekstur, og i dag brukes begrepet også om dekorative arrangementer i interiør.